Artur Semedo - artur.semedo@publiracing.pt
1 de out.
Artur Semedo - artur.semedo@publiracing.pt
15 de set.
Seleção de refúgios sustentáveis vegetarianos e veganos
- Keller Carvalho
- 5 de out.
- 3 min de leitura
Viajar com consciência e sabor nunca foi tão fácil. A Small Portuguese Hotels reuniu sete hotéis em Portugal que celebraram o Dia Mundial do Vegetarianismo (1 de outubro) com experiências gastronómicas dedicadas a quem segue dietas vegan ou vegetarianas, sem abrir mão do conforto, da natureza e do bem-estar. Seja junto ao mar, na serra ou no coração das cidades, estes refúgios mostram que o turismo sustentável pode ser também uma experiência gourmet.
Um verdadeiro santuário à beira-mar, o White Exclusive Suites & Villas foi concebido para promover uma reconexão com a natureza. O restaurante Cardume é um laboratório de sabores locais, onde os ingredientes frescos dos Açores dão origem a pratos criativos e saudáveis. O espaço wellness Cabana, com vista sobre o Atlântico, oferece tratamentos exclusivos e experiências de relaxamento imersivas.
Entre as colinas verdes de Monfortinho, o Hotel Fonte Santa é um convite à serenidade. O Papa Figos, restaurante do hotel, é reconhecido pela gastronomia portuguesa tradicional, mas também pelas suas opções veganas e sem glúten. A piscina infinita e o Land-e-Scape Spa completam a experiência de descanso e bem-estar.
No coração de Trás-os-Montes, o Boticas Hotel Art & Spa celebra a arte e a tradição. Inspirado no legado de Nadir Afonso, o hotel combina design moderno, um restaurante panorâmico de cozinha regional e um spa com vista sobre as montanhas — ideal para quem procura cultura, gastronomia e relaxamento no mesmo destino.
Às margens do Rio Caima, o Hotel Rural Vale do Rio inspira-se nos quatro elementos — terra, ar, fogo e água — para criar uma atmosfera harmoniosa. Além de piscina interior, ginásio e sala de jogos, o restaurante do hotel oferece opções vegetarianas e vegan, perfeitas para recarregar energias após uma tarde de bicicleta pelas margens do rio.
Localizado num edifício pombalino do século XVIII, o AlmaLusa Baixa/Chiado é um ponto de partida ideal para explorar Lisboa a pé. O serviço personalizado e o restaurante do hotel elevam a experiência gastronómica, com pratos preparados com ingredientes frescos e locais que respeitam o equilíbrio entre sabor e consciência alimentar.
Assinada pelo arquiteto Miguel Câncio Martins, a Quinta da Comporta é um retiro de cinco estrelas que combina sofisticação e autenticidade rural. As paredes caiadas e os tons neutros criam um ambiente de serenidade total, ideal para quem procura bem-estar e alimentação equilibrada, com uma cozinha que privilegia produtos biológicos e sazonais.
No coração vibrante da capital, o Hotel do Chiado oferece uma das vistas mais icónicas de Lisboa. O bar-restaurante Entretanto Rooftop é o local perfeito para saborear cocktails e refeições leves com vista sobre o Castelo de São Jorge e o Tejo, com opções vegetarianas e vegan incluídas no menu.
Uma viagem com propósito
A seleção da Small Portuguese Hotels reforça a tendência crescente do turismo sustentável e consciente, combinando hospitalidade portuguesa, gastronomia ética e respeito pela natureza. Seja para um retiro de bem-estar ou uma escapadela urbana, estas sete opções mostram que cuidar de si e do planeta pode — e deve — fazer parte da experiência de viajar.
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